`Cúchares, el toreo que dio nombre a su arte` es la primera biografía completa del torero nacido en 1818 en Madrid, donde toreaba su padre el banderillero ``Costuras``, aunque criado como toda su familia en el barrio sevillano de San Bernardo. Murió en La Habana a los 50 años, adonde fue a torear y no llegó a hacerlo al enfermar de vómito negro. Allí fue enterrado y diecisiete años después sus restos volvieron a Sevilla y reposan a los pies del Cristo de la Salud, de cuya cofradía fue hermano mayor. Torero descendiente por parte materna de la saga taurina de los Rodríguez, con toreros tan importantes como su tío abuelo Costillares y su tío Curro Guillén, hermano de su madre. Fue Francisco Arjona Herrera figura fundamental de la tauromaquia durante 35 años del siglo XIX, mandando en el toreo especialmente después de la temprana muerte de Paquiro y El Chiclanero, pues se quedó solo en la cúspide del toreo, hasta que llegaron, ya en los sesenta, los de la siguiente generación que lideraron Lagartijo y Frascuelo, una vez retirado su propio yerno Antonio Sánchez ``El Tato``. Y lo que hace fundamental el toreo de Cúchares es que es el primero que empieza a torear en redondo, montando la muleta sobre la espada, pues hasta entonces los diestros salían directamente a matar con la espada en la derecha. Es por ello, sin que se conozca el autor del hecho, que a final del XIX empieza a denominarse la tauromaquia como el ``arte de Cúchares``. En el libro se hace un recorrido completo por su trayectoria taurina, de sus intervenciones en las distintas plazas, en especial Madrid y Sevilla, anecdotario, y un estudio crítico de su forma de torear y se cierra con un recorrido por los recuerdos que quedan del maestro.
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